نصائح مفيدة

كيف تأكل ثمار الكمثرى الشائك؟

الإجاص الشائك الإجاص الشائك - أحد الأطباق الرئيسية لمطبخ المكسيك وأمريكا الوسطى لآلاف السنين. في بعض الحالات ، يعتبر هذا الطبق غريباً ، طبقًا للذواقة وإضافة صحية إلى الطعام الرئيسي. ينقسم هذا النبات إلى ثلاثة أجزاء مختلفة: لوح صبار (صبار مكسيكي) ، والذي يُعتبر خضروات وبتلات أزهار تضاف إلى السلطة ، ويعتبر الكمثرى ثمرة. أنها تنمو في جميع أنحاء جنوب غرب أمريكا ، في أمريكا الجنوبية وحتى كندا. تلك التي تجدها في متجر أو سوق تزرع بالتأكيد في مزرعة.

يجب أن أحاول الصبار؟

كيف هي ثمار الكمثرى الشائك؟ في هذا النبات ، الفواكه وكذلك السيقان صالحة للأكل. يمكن أن تؤكل ليس فقط من أجل الذوق ، ولكن أيضا كدواء. علاوة على ذلك ، يتم استخدام عصير هذا العصارة خارجيا في علاج الأمراض الجلدية.

حقيقة أن أكل المكسيكيين الصبار يبدو غريبا بالنسبة لمعظمنا. هل نحن بحاجة لتجربة هذه الأطباق؟ الصعوبة الرئيسية هي توافر المنتج. نزرع الأجاص الشائكة على عتبات النوافذ ، لكن الحصول على العلاج ليس بهذه البساطة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تعبئة الصبار المصنوع منزلياً بالأسمدة الكيماوية ، ويمكننا التخلص من الآفات بالمبيدات الحشرية ...

لا ، دع الحيوانات الأليفة ترضي العين. شيء آخر هو أن هذه المنتجات الغريبة ، إذا حاولت ، يمكن العثور عليها للبيع. يمكن أن تكون خضراء فاتحة أو صفراء أو برتقالية أو حمراء. اعتمادا على نوع من الكمثرى الشائك ، فإنها تختلف في الذوق.

تشبه بعض الأصناف الفراولة ، والبعض الآخر يشبه نكهة الكمثرى ، بينما تشبه الأنواع الأخرى طعم الكيوي وحتى البرسيمون. وهي مغطاة ببشرة كثيفة ، توجد على سطحها أشواك زغب. المذاق جيد ، لكن فوائد تناوله أكثر إثارة للإعجاب.

فوائد التوت الصبار

الخصائص المفيدة لملكة الصبار منذ فترة طويلة لا شك فيها. ينصح بالفضول للأشخاص الذين يعانون من السمنة - مستخلصات النبات جزء من أدوية التخسيس. التوت يكون له تأثير مفيد على المعدة والأمعاء. أنها تساهم في إنتاج الأنسولين ، وبالتالي ينصحون لمرضى السكري.

عجينة فواكه النغمات ، تروي العطش. المرق هو قادر حتى على خفض الحرارة.

يمكنك صنع المربى والمربى والمشروبات الكحولية ومربى البرتقال والفواكه المسكرة وجميع أنواع الصلصات من ثمار وسيقان الكمثرى الشائكة. سيقان نبات لا يزيد سمكها عن 1 سم مناسبة للطعام ، ويمكنك أيضًا إضافتها إلى السلطات.

ينبع ، على عكس الفواكه ، وتعتبر الخضروات. يمكن طهيها وخبزها وغليها - وهذا خيار لمفاجأة الضيوف! وكيف لتخزين هذه التوت؟ عند التجميد ، سيختفي جزء من المواد المفيدة ، ولكن في الشكل المجفف ، سيكون هناك المزيد من الفوائد.

كيف تلمس التوت في الخارج

لا تأخذ أي جزء من الصبار الصالح للأكل بيديك العاريتين ، لأن الشوك حاد للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد على سطح المصنع غليشيدية صغيرة جدًا (تذكر ما يطلق عليه!) - هذه هي نفس الأشواك ، ولكنها غير مرئية للعين.

وتغطي هذه العمود الفقري صعبة أيضا مع زغب دقيق. إذا دخلوا المريء ، فإنهم يحفرون في الغشاء المخاطي ، ومن المستحيل إزالته دون مساعدة الطبيب. والأسوأ من ذلك ، في هذه الحالة ، تبدأ العملية الالتهابية على الفور.

تحتاج إلى التخلص من الأشواك والغلوشيديا في القفازات المطاطية. يمكنك تنظيف السيقان وثمار الكمثرى الشائكة من الشوك و glochidia في ثلاث طرق:

  1. تحت تيار قوي من الماء ، يليه مسح شامل.
  2. تجميد مع فرك.
  3. حرق في اللهب المكشوف.

قم بمعالجة الثمار التي تم تطهيرها من الشوك قبل الأكل ، فليس من الصعب. امسك الثمرة بالشوكة ، اقطعها من أعلى وأسفل بسكين حاد وقصها بالطول إلى نصفين.

بعد ذلك ، يتم فصل الجلد بسهولة عن اللب. يمكنك أكل اللب مع ملعقة مع البذور ، لأنها تحتوي على العديد من المواد المفيدة (زيت البذور قيمة للغاية). في هذه الحالة ، لا يمكنك إزالة الجلد.

الحذر لن يضر

هذه الفواكه الغريبة لذيذة للغاية ، ولكن أكلها باعتدال. خلاف ذلك ، قد يحدث صداع ، غثيان ، إمساك ، وحتى خلايا النحل. من الأفضل تناول أكثر من فاكهة يوميًا. ضع في اعتبارك أيضًا أن بعض الأشخاص ليسوا عمومًا عرضة لتناول هذه الحساسية.

ثمرة ثمار الكمثرى الشائكة معروضة للبيع في شكل من الشوكات الصافية ، ومع ذلك ، لا يزال بإمكانهم أن يظلوا غلوشيا. لذلك ، تأكد من شطف التوت الذي تم شراؤه في المتجر تحت تيار قوي من الماء ، ثم قم بمسحه بمنشفة سميكة.

بالإضافة إلى الأكل المباشر ، يمكن استخدام المنتج كتكملة لمختلف الأطباق والحلويات. وماذا يمكنك أن تطبخ من ثمار الكمثرى الشائك؟ إذا كنت تقلى في صلصة الفاكهة الحلوة ، سوف تحصل على علاج رائع. يمكن إضافة اللب إلى أي سلطة فواكه وطهي المربى الكبير منه.

ومن المثير للاهتمام أيضًا أن ثمار الصبار الكمثرى الشائك تتناغم تمامًا مع أطباق اللحوم. حاول إضافتها إلى الطبق المفضل لديك أو استخدامها كعنصر في عملية الطهي.

القصة

الكمثرى الشائكة شائعة في جميع أنحاء الأمريكتين ، بما في ذلك جزر الهند الغربية. في المكسيك ، وهي المنطقة الرئيسية التي تنمو في الجنس ، يتركز نصف أنواع الكمثرى الشائك تقريبًا. وفقًا لأسطورة الأزتك ، تم تأسيس Tenochtitlan (مكسيكو سيتي الحالية) في المكان الذي نمت فيه الكمثرى الشائكة ، حيث كان هناك نسر يأكل ثعبانًا. يتم عرض هذا المشهد من أسطورة على معطف من الأسلحة في المكسيك. كما النباتات المقدمة ، انتشرت بعض أنواع الكمثرى الشائك في المناطق المدارية وشبه المدارية في جميع أنحاء العالم.

القصة

يمكن إرجاع استخدام بعض أنواع الكمثرى الشائك في الاقتصاد إلى ثقافة باراكاس. إلى جانب استخدام البراعم والفواكه في الغذاء ، فإن أحد أهم أهداف زراعة الإجاص الشائك هو الحصول على صبغة القرمزي. في السنوات الأخيرة ، في عدد من البلدان ، تربى الكمثرى الشائك للاستخدام في تغذية الماشية. بعض أنواع الكمثرى الشائكة كانت نيوفيتات عدوانية وانتشرت على نطاق واسع في مناطق جديدة لهم بحيث أصبح من الضروري استخدام العوامل البيولوجية لمكافحتها.

شاهد الفيديو: تفسير رؤية اكل الكمثرى في المنام (شهر نوفمبر 2019).